Ricetta: Pesto di canapa - Un tocco nutriente e delizioso

Ricetta: Pesto di Canapa - Un Tocco Nutritivo e Delizioso

Il pesto di canapa è una variante del classico pesto alla basilica, ma con un tocco salutare e ricco di nutrienti. Ecco una ricetta semplice per preparare questa deliziosa salsa in casa:

Ingredienti e Utensili:

• Frullatore o robot da cucina
• 40 grammi di foglie di basilico fresco
• 40 grammi di formaggio parmigiano
• 40 grammi di pinoli
• 2 spicchi d'aglio
• 50 millilitri di olio d'oliva (preferibilmente extra vergine)
• 50 millilitri di olio di semi di canapa
• Un pizzico di sale

Istruzioni:

1. Preparazione degli Ingredienti:
   • Lava e asciuga le foglie di basilico.
   • Sbuccia gli spicchi d'aglio.
2. Mescola gli Ingredienti:
   • Nel frullatore o nel robot da cucina, metti le foglie di basilico, i pinoli, il parmigiano e gli spicchi d'aglio.
   • Frulla fino a ottenere una consistenza liscia.
3. Aggiungi gli Oli:
   • Aggiungi l'olio d'oliva e l'olio di semi di canapa.
   • Frulla di nuovo fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati.
4. Regola il Sapore:
   • Assaggia il pesto e aggiungi il sale secondo i tuoi gusti.
   • Se desideri una consistenza più liquida, aggiungi altro olio di canapa.
5. Goditi:
   • Servi il pesto di canapa fatto in casa con pane, pasta o come ingrediente per la pizza.
   • Buon appetito!

Questo pesto non è solo delizioso, ma anche una fonte eccellente di acidi grassi essenziali e altri nutrienti. Aggiungilo ai tuoi piatti preferiti e goditi i suoi benefici!