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Receta: Pesto de Cáñamo - Un Toque Nutritivo y Delicioso

Receta: Pesto de Cáñamo - Un Toque Nutritivo y Delicioso

Receta: Pesto de Cáñamo - Un Toque Nutritivo y Delicioso

El pesto de cáñamo es una variante del clásico pesto de albahaca, pero con un giro saludable y lleno de nutrientes. Aquí tienes una receta sencilla para preparar este delicioso condimento en casa:

Ingredientes y Utensilios:

  • Licuadora o procesador de alimentos
  • 40 gramos de hojas de albahaca fresca
  • 40 gramos de queso parmesano
  • 40 gramos de piñones
  • 2 dientes de ajo
  • 50 mililitros de aceite de oliva (preferiblemente virgen extra)
  • 50 mililitros de aceite de semillas de cáñamo
  • Una pizca de sal

Instrucciones:

  1. Preparación de Ingredientes:
    • Lava y seca las hojas de albahaca.
    • Pela los dientes de ajo.
  2. Mezcla los Ingredientes:
    • En la licuadora o procesador de alimentos, coloca las hojas de albahaca, los piñones, el queso parmesano y los dientes de ajo.
    • Mezcla hasta obtener una textura suave.
  3. Añade los Aceites:
    • Agrega el aceite de oliva y el aceite de semillas de cáñamo.
    • Mezcla nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
  4. Ajusta el Sabor:
    • Prueba el pesto y sazónalo con sal según tu preferencia.
    • Si deseas una consistencia más líquida, agrega más aceite de cáñamo.
  5. Disfruta:
    • Sirve el pesto de cáñamo casero con pan, pasta o como ingrediente en la pizza.
    • ¡Buen provecho!

Este pesto no solo es delicioso, sino también una excelente fuente de ácidos grasos esenciales y otros nutrientes. ¡Añádelo a tus platos favoritos y disfruta de sus beneficios! 

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