Receta: Pesto de Cáñamo - Un Toque Nutritivo y Delicioso
El pesto de cáñamo es una variante del clásico pesto de albahaca, pero con un giro saludable y lleno de nutrientes. Aquí tienes una receta sencilla para preparar este delicioso condimento en casa:
Ingredientes y Utensilios:
- Licuadora o procesador de alimentos
- 40 gramos de hojas de albahaca fresca
- 40 gramos de queso parmesano
- 40 gramos de piñones
- 2 dientes de ajo
- 50 mililitros de aceite de oliva (preferiblemente virgen extra)
- 50 mililitros de aceite de semillas de cáñamo
- Una pizca de sal
Instrucciones:
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Preparación de Ingredientes:
- Lava y seca las hojas de albahaca.
- Pela los dientes de ajo.
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Mezcla los Ingredientes:
- En la licuadora o procesador de alimentos, coloca las hojas de albahaca, los piñones, el queso parmesano y los dientes de ajo.
- Mezcla hasta obtener una textura suave.
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Añade los Aceites:
- Agrega el aceite de oliva y el aceite de semillas de cáñamo.
- Mezcla nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
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Ajusta el Sabor:
- Prueba el pesto y sazónalo con sal según tu preferencia.
- Si deseas una consistencia más líquida, agrega más aceite de cáñamo.
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Disfruta:
- Sirve el pesto de cáñamo casero con pan, pasta o como ingrediente en la pizza.
- ¡Buen provecho!
Este pesto no solo es delicioso, sino también una excelente fuente de ácidos grasos esenciales y otros nutrientes. ¡Añádelo a tus platos favoritos y disfruta de sus beneficios!
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